你真的以为肥胖就仅仅是因为摄入食物过多吗？其实它是因为代谢速度缓慢，也就是人体的代谢系统出了问题，导致摄入的脂肪不断累积。其中能影响到代谢系统的就是维生素C了。

加速脂肪燃烧

在代谢过程中，如果肉碱含量不足，会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。而维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。

研究发现，血液中维生素C的含量与身体燃烧脂肪所消耗的能量有直接的关系，即维生素C浓度越高，体内脂肪通常就越低。在运动时，维生素C摄入不充足的人群燃烧的脂肪会比维生素摄入充足的人相对要少很多。

促进胶原蛋白合成

维生素C还是胶原蛋白合成的必需成分，缺乏维生素C胶原蛋白就无法正常合成。因此维生素C能使真皮层中胶原蛋白增长。长期补充维生素C能起到预防衰老的作用，还能使皮肤更具有弹性。

提高人体免疫力

免疫力是人体自身的防御机制，补充维生素C能增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力。

此外，维生素C还参与免疫球蛋白的合成，能促进干扰素的生成，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。人们在感冒流行季节可以适当补充维生素C，对防治呼吸道感染、预防感冒能起到一定的作用。

清除自由基，美白肌肤

维生素C具有抗氧化功效，能增强皮肤对紫外线的抵抗能力，防止因自由基过多导致的黑斑和雀斑。维生素C有“天然美白元素”的美誉，因而是许多爱美女性保养肌肤必备的营养素。

预防动脉硬化

维生素C可以增强血管的组织和减少血液中胆固醇的含量，对于动脉硬化性心脏血管的疾病与高血压、中风等成人病都有很好的预防和治疗效果。

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